Pargo blanco
El pargo blanco tiene el tamaño de un plato. Porción perfecta si el pez es grande o pequeño para su especie. Para un pescado que generalmente pesa menos de un kilo, son engañosamente fuertes. A menudo recuerdo que uno se tambaleaba al pensar que era algo mucho más grande. Por lo general, nadan en bancos de arena, por lo que si atrapas uno, eres […]