¡Me encantan los mangos en mayo! Son una de esas frutas especiales que anhelas pero que rara vez tienes. Probablemente porque cuando las vemos en los supermercados, no están maduras y son un poco más de lo que te quieres gastar en una pieza de fruta.
Mango de Gambia
El mango se conoce como el 'rey de la fruta'en todo el mundo y en Gambia, tenemos muchas variedades. Los de color naranja se llaman Tanduk y se hacen muy bien en un pepinillo, mientras que mi favorito se llama Hadon y son del tamaño de satsuma, dulces y jugosos. ¡Tenemos ambos en nuestro albergue!
Los mangos en mayo crecen en abundancia, permaneciendo hasta finales de agosto. En julio y agosto, cubren el piso con su gran número y los animales no pueden comerlos lo suficientemente rápido. Nos gusta usarlos en curry y platos picantes, así como en nuestros helados, batidos y postres caseros.
Factoide interesante:
¡Todos los días se comen más mangos frescos en todo el mundo que cualquier otra fruta!
Maravillas del mango
Los mangos tienen muchas cualidades. Los mangos se pueden utilizar para ablandar la carne, por ejemplo, debido a las enzimas que contiene.
Un mango de tamaño medio puede contener hasta 40% de su requerimiento diario de fibra. Cuando el mango está verde y todavía está creciendo, tiene un alto contenido de vitamina C. A medida que la fruta madura y madura, aumenta la cantidad de betacaroteno (vitamina A). Sin embargo, ten cuidado con su piel grasa. Puede causar una erupción similar a la hiedra venenosa y, de hecho, está relacionada con la hiedra venenosa y el roble venenoso. Además, las hojas se consideran tóxicas y pueden matar al ganado u otro ganado en pastoreo.
Temporada de Mango
¿Sabías que el clima en mayo y junio es uno de los mejores que Gambia tiene para ofrecer? Con temperaturas diurnas de 30 grados y durante la noche unos muy agradables 22 grados, es una época fabulosa del año. Debido a que generalmente se considera que la temporada turística termina a fines de abril, también hay muchos menos turistas.
No todas las aerolíneas vuelan en esta época del año, que esperamos cambie. Sin embargo, aerolíneas como Vueling tienen muy buenos precios para sus vuelos a Banjul. Volar desde la LBV vía Barcelona todavía tiene un tiempo total de viaje de sólo 7 horas y media.