J'adore la côte souriante
Gambie, je passe environ la moitié de chaque année dans ce qui est ma résidence secondaire depuis environ vingt-deux ans maintenant. Le temps passe sans effort et je trouve que quand je suis absent, ça me manque constamment.
Ce doit être la même chose pour tant d'autres, car au fil des ans, j'ai vu des visiteurs revenir non pas une ou deux fois, mais dix fois et plus. Donc, dans cet esprit, j'ai pensé que je pourrais m'asseoir et vous expliquer pourquoi ce petit pays d'Afrique de l'Ouest est l'endroit où je choisis d'être.
# 5 Ancienne Mercedes Classe E
J'adore l'ancienne Mercedes Classe E, il y en a littéralement des milliers ici. Principalement vert et jaune car c'est la couleur reconnue pour les taxis touristiques. Ils sont sans aucun doute la voiture de choix pour quiconque envisage de gagner sa vie en tant que chauffeur de taxi. Ces Mercedes ont souvent plus de 20 ans et roulent sur des chemins de terre en toussant et en crachotant. Et l'étrange bruit et le hochet mais ne s'arrêtent presque jamais, même lorsque l'échappement tombe.
# 4 Fruits frais mûrs pour la cueillette
J'aime qu'il y ait toujours des fruits frais mûrs pour la cueillette.
En ce moment, il y a Mangues, Bananes, Papaye et en décembre les agrumes arrivent aussi. Oranges, citron, citron vert et pamplemousse. Cela ne s'arrête pas là, nous avons aussi du Baobab, du Ditakh, du Tamarin, du Prunier, du Kabba et du Jacquier. Demandez une salade de fruits en Gambie et vous vous régalerez pendant une semaine.
# 3 Le joyau de la couronne de la Gambie
J'adore la faune, elle regorge littéralement d'images, de sons et d'odeurs qui ravissent vos sens à chaque minute de chaque jour. Du magnifique sinon un peu effrayant. Crocodiles, serpents et Hippopotames à l'antilope Bushbuck plutôt mignonne, Colobe rouge et les singes vervets verts. Et, bien sûr, le joyau de la Gambie, son Birdlife avec une incroyable liste d'espèces confirmées de plus de 570.
# 2 La nourriture, c'est épicé ce qui est génial car
C'est épicé, ce qui est super parce que c'est mon préféré. Tous les plats ont tendance à être " One Pot " car c'est le moyen de cuisson le plus simple et le plus économique.
Cela signifie également que toute la saveur et la bonté restent dans la nourriture. Le plat le plus populaire parmi les habitants et les touristes est le poulet Yassa, il est servi lors de la plupart des mariages et des cérémonies de baptême et est un subtil mélange d'oignon et de moutarde avec une généreuse portion de poivre.
Mon choix personnel, cependant, est Haricots Soso qui sont des pois noirs cuits dans une riche sauce tomate, oignon et piment. Les habitants ont le leur dans du pain Tapalapa mais j'aime le mien servi avec du pain plat libanais avec beaucoup de yaourt naturel fait maison sur le côté.
# 1 Ce que j'aime le plus, ce sont ses gens
Ce que j'aime le plus en Gambie, ce sont ses habitants. Jamais je n'ai vu les habitants d'un pays faire preuve de calme et de volonté de s'entendre et de s'entendre avec ceux qui les entourent. La réputation de la Gambie comme 'La côte souriante' est bien mérité et le reste du monde pourrait tirer quelques leçons de ce plus petit pays d'Afrique de l'Ouest au plus grand cœur.
Qu'est-ce que tu attends?
Visitez la Gambie, faites-moi confiance quand je dis que vous devriez. Si vous avez déjà visité, que ce soit au Footsteps ou que vous ayez séjourné ailleurs, j'aimerais savoir pourquoi vous l'aimez aussi. 😀 👣